La bodega fue construida en 2014, y está enclavada en el municipio de Elvillar/Bilar. Es un edificio moderno y funcional, pensado para elaborar todos nuestros vinos respetando la uva, estando presentes y tratando de intervenir lo menos posible para lograr vinos que hablen de su origen. Trabajamos con depósitos de distintas capacidades, que nos permiten vinificar parcelas por separado, para así poder mantener la personalidad de cada una transmitiendo su esencia.
Envejecemos todos nuestros vinos, para lo que utilizamos barricas bordelesas de 225L, también alguna de 500L, en un 80% de roble francés y un 20% de roble americano. Trabajamos con barricas de distintas tonelerías, diferentes tostados, distintos bosques y granos diversos que combinamos en los cupages finales de cada uno de los vinos. Para así obtener distintas notas aromáticas que hacen nuestros vinos más complejos.
Además, hemos incorporado Ánforas de terracota para envejecer parte de los tintos de la gama Pigeage.
Servicios
- Degustación o cata
- Visita con cita previa
- Visita a viñedo
- Visita a bodega
- Wifi
- Acogida de grupos
- MICE
- Parking
Información
Altos de Rioja
Somillo, s/n
01309 Elvillar/Bilar
Principales marcas de vino:
Altos R y Pigeage
Horario:
Mañana · Tarde
Idioma de visita:
Castellano · Inglés
Tipología:
Familiares
Tamaño de grupo:
Más de 20 personas
Comidas:
Con cita previa · Sólo grupos
Días de la semana:
Lunes · Martes · Miércoles · Jueves · Viernes
